Пивоварня Market Brewing Company из города Ньюмаркет, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Catharina Sour. Этот сорт производится методом котлового брожения с добавлением клубники, выращенной на локальной ферме. Пиво обладает мягким ягодным профилем с яркой кислотностью и ориентировано на ценителей современных фруктовых сортов. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания клубничного характера и молочной мягкости.