Zymarium Meadery из Орландо, США, представляет медовуху Barrel Aged Heart of the Tempest, выполненную в стиле меломель. Этот напиток позиционируется как десертный и создается с акцентом на сложную выдержку и насыщенную вкусовую палитру. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых медовух, интересующихся глубокими и многослойными вкусами. Его производственный подход включает амплификацию натуральных вкусов меда с помощью ванильных бобов и продолжительную выдержку в течение восьми месяцев в новом французском дубовом бочонке, что придает напитку дополнительное измерение вкуса.