Балада

Описание вкуса и стиля

Cervesa Màger из города Ла-Льякуна, Каталония, Испания, производит крафтовое пиво Balada в стиле американского вайлд эля. Этот сорт представляет собой пиво смешанной ферментации, которое выдерживается в бочках из-под красного вина и ферментируется с использованием местных органических яблок. Производственный подход сочетает в себе традиционные методы спонтанного брожения с экспериментальным использованием региональных ингредиентов. Пиво ориентировано на ценителей сложных и терпких сортов, интересующихся натуральными ферментационными процессами и локальными продуктами Каталонии.