Вайлд Вест Сотерн

Описание вкуса и стиля

Wild West Sauternes — это фламандское кислое эле, производимое пивоварней Alvinne в бельгийском городе Звевегем. Сорт представляет собой крафтовое пиво, созданное на основе собственной дикой дрожжевой культуры пивоварни под названием Morpheus, что обеспечивает его характерный и сложный микробный профиль. После основного брожения пиво проходит выдержку в бочках из-под сладкого французского вина Сотерн, что придает ему уникальные винные и фруктовые ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских кислых элей и экспериментального крафта, ищущих сложные и бархатистые вкусовые сочетания.