Пиво Phi Sour DIPA производится на пивоварне Brouwerij Alvinne, расположенной в городе Звевегем, Бельгия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе черты индийской пейл-эль и кислого эля, что создает сложный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на производство экспериментальных сортов, используя как традиционные бельгийские методы, так и современные техники, такие как сухое охмеление. Сорт рассчитан на ценителей крафтового пива, интересующихся нетривиальными сочетаниями и смелыми вкусами, а его характерной особенностью является яркий аромат, достигаемый за счет сочетания кислотности и хмелевой горечи.