Вайлд Драй Сидр Барбера Грейпс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oud Beersel из бельгийского города Бирсель представляет сидр, созданный на стыке традиций сидроделия и спонтанного брожения. Этот напиток относится к категории фруктовых сидров и производится с использованием винограда сорта Барбера, который предварительно настаивался на ламбике. Такой подход, при котором уже использованные виноградные выжимки применяются повторно для придания вкуса и цвета, демонстрирует внимательное отношение к ресурсам и созданию сложных вкусовых профилей. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных и традиционных бельгийских напитков, предлагая им сидр с дополнительной винной глубиной и танинной структурой.