Оуде Ламбик Эйджд Он Фудер 21

Описание вкуса и стиля

Oude Lambiek Aged On Foeder 21 — это традиционный ламбик, произведённый пивоварней Oud Beersel в городе Бирсель, Бельгия. Этот сорт относится к категории спонтанно сброженного пива, которое выдерживается в больших дубовых бочках (фудрах) на протяжении 21 месяца, что соответствует классической методике региона Пайоттенланд. Пиво ориентировано на ценителей аутентичных бельгийских сортов, которые ищут сложные и терпкие вкусы, характерные для старых ламбиков. Длительная выдержка в дубе придаёт напитку характерную сухую, винную сложность с нотами кожи, выдержанного дерева и лёгкой кислотностью.