Этот сухой сидр производится пивоварней Oud Beersel в городе Бирсель, Бельгия. Напиток относится к категории крафтовых сидров, созданных по методу спонтанного брожения, и выдерживается в бочках из-под портвейна и виски, которые ранее использовались для созревания ламбика. Производство осуществляется в сотрудничестве с украинским сидроделом, а выручка от продаж направляется на поддержку его нового начинания. Сидр, созданный из сока диких и культурных яблок, является полностью натуральным продуктом без пастеризации и добавления сульфитов, что обеспечивает его живой, сухой и сложный вкусовой профиль. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интерес