Пиво Henry от пивоварни Brasserie Artisanale Gallicus из города Гатино, Канада, представляет собой крафтовый императорский пастри-стаут. Этот сорт сочетает в себе насыщенность классического стаута с современной тенденцией к десертным нотам, что делает его ориентированным на ценителей экспериментальных и насыщенных крафтовых сортов. Пивоварня придерживается артизанального подхода, уделяя внимание локальному рынку и созданию сложных вкусовых профилей. В основе этого пива лежит настойка из большого количества жареного фундука, горького миндаля и папуасской ванили, что создает его характерный и многослойный аромат.