Decem IPA — это американский IPA, произведённый пивоварней Brasserie Artisanale Gallicus в городе Гатино, провинция Квебек, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические принципы американского IPA с современными подходами к хмелеванию. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент, включающий как традиционные, так и экспериментальные стили. Пиво обладает сбалансированным вкусом, который достигается за счёт использования хмелей Mosaic, Galaxy и Bru-1, что создаёт характерный для этого сорта ароматический профиль.