Пивоварня Brasserie Artisanale Gallicus из города Гатино, Канада, представляет крафтовое пиво Kveik IPA De Scoot Noël, относящееся к категории экспериментальных IPA. Этот сорт производится с использованием дрожжей квейк, что позволяет ускорить ферментацию при высоких температурах, и позиционируется как современная интерпретация традиционных методов пивоварения. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми технологиями и нестандартными вкусовыми профилями. Его характерной особенностью является сочетание тропических ароматов хмелей Galaxy, Vic Secret и Nelson Sauvin с золотистым цветом и пряным послевкусием.