Annapolis Cider Company из канадского Вулфвилля (Новая Шотландия) производит сухие сидры, ориентированные на локальный рынок провинции. Их Barrel-aged Cider представляет собой классический сухой сидр, выдержанный в дубовых бочках, что придает напитку дополнительные вкусовые нюансы. Подход к производству сочетает использование местных яблок с методами крафтовой выдержки, характерными для производства крепких напитков. Этот продукт рассчитан на ценителей сидров, интересующихся сложными и структурированными напитками с характером.