Imperial Spy — сухой сидр от Annapolis Cider Company, расположенной в городе Вулфвилл, Канада. Этот напиток представляет собой классический сухой сидр, произведённый с акцентом на местные яблочные сорта из региона Новая Шотландия. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ассортимент сидров, которые отражают терруар долины Аннаполис. Сидр Imperial Spy демонстрирует чистый и сбалансированный вкус, что является результатом традиционного метода ферментации без добавления сахара.