Annapolis Cider Company из канадского Вулфвилля, Новая Шотландия, производит традиционные сидры, ориентируясь на локальный рынок провинции. Их ассортимент включает напитки, созданные с акцентом на чистоту вкуса и использование местных сортов яблок. Сидр Crisp & Dry является ярким примером этого подхода, где в основе всегда лежит сок из яблок сорта Hyslop Crab с добавлением свежевыжатого яблочного сока. Этот напиток ориентирован на ценителей классических, сухих и освежающих сидров, выполненных с вниманием к региональному сырью.