Блэк Лейбл #4: Кислый Черри Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Black Label #4: Sour Cherry Wild Ale — это крафтовое дикое эль от пивоварни Raven, расположенной в городе Пльзень, Чехия. Этот сорт представляет собой американскую интерпретацию дикого эля, где сочетаются традиционные методы выдержки в бочках и современные подходы к ферментации. Пиво выдерживалось шесть месяцев в четырнадцати дубовых бочках из-под красного вина, после чего было смешано и прошло повторную ферментацию с добавлением тонны отборных моравских вишен сорта Фанал, что придает ему характерную фруктовую сложность и кислинку. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сложными пивными стилями, и был выпущен ограниченным тиражом.