Simp Juice — это фруктовое кислое пиво (Sour - Fruited), произведенное пивоварней Project Craft Brewing в городе Спокан, штат Вашингтон, США. Напиток сварен с добавлением клубники, абрикоса, зефира и лактозы, что формирует его мягкий и насыщенный профиль. Подход пивоварни сочетает современные тренды крафтовой индустрии с экспериментами в области фруктовых сортов. Этот сорт ориентирован на аудиторию, интересующуюся новыми и нестандартными вкусами в категории кислого эля. Пиво обладает сложным, но сбалансированным вкусом, где сладость фруктов и лактозы гармонично сочетается с характерной кислинкой.