Cricket Hill Brewing Co. из Фэрфилда, штат Нью-Джерси, США, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial IPA. Сорт Simcoe Dry-Hopped Sim-Notic IPA является вариацией базового рецепта с увеличенным количеством хмеля Simcoe, что подчеркивает его хмелевую направленность. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором сочетаются классические американские стили и современные интерпретации. Данная версия пива отличается интенсивным ароматом и вкусом, созданным за счет сухого охмеления, что делает его ориентированным на ценителей насыщенных и горьковатых крафтовых сортов.