Пивоварня Hops & Grain Brewing из города Остин, штат Техас, США, представляет американский Pale Ale «The Sim-Pale Life». Этот сорт является примером современного крафтового подхода, где акцент делается на выразительном хмелевом профиле. Пиво ориентировано на ценителей американских элей, которые ценят яркие ароматы и чистоту вкуса. Его отличительной стороной является использование хмеля сорта Simcoe, который придает напитку характерные цитрусовые и сосновые тона.