Симко Индия Пэйл Эль (СИПА)

Описание вкуса и стиля

Simcoe India Pale Ale (SIPA) от пивоварни Redwood Curtain Brewing Company, расположенной в Аркате, Калифорния, США, представляет собой американский IPA, сфокусированный на демонстрации характерных качеств одноимённого хмеля. Пивовары используют фирменный английский штамм дрожжей в сочетании с солодами Simpson Maris Otter и Crisp Pilsner, что создаёт сбалансированную основу для хмелевого профиля. Этот крафтовый сорт, с его смолистыми нотами хвои и лёгкой фруктовой ароматикой, ориентирован на ценителей американских IPA, интересующихся глубоким изучением отдельных сортов хмеля. Пиво обладает золотистым цветом и устойчивой пеной, а его вкус характеризуется гармоничным