Possum Sweat Kölsch — это американская интерпретация классического кёльша, производимая пивоварней Woodstock Brewhouse в городе Вудсток, штат Вирджиния. Пивоварня сочетает уважение к немецким традициям с адаптацией стиля под локальные предпочтения, ориентируясь прежде всего на региональный рынок Среднеатлантических штатов. Этот сорт представляет собой лёгкое и сбалансированное верховое брожение с чистым солодовым профилем и лёгкой хмелевой горчинкой. Пиво обладает чистым, освежающим вкусом, что делает его характерным представителем стиля в американской крафтовой интерпретации.