Пиво Mosaic IPA производится пивоварней And Beer, расположенной в районе Сугинами города Токио, Япония. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле IPA, в котором используется современный подход к пивоварению с акцентом на выразительные ароматы хмелей. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями в рамках стиля IPA. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования хмеля сорта Mosaic, что придаёт ему характерные ягодные и цитрусовые тона.