Пиво Step By Step Citra Hop производится японской пивоварней And Beer, расположенной в районе Сугинами города Токио. Это американский IPA, в котором используется только один сорт хмеля — Цитра, что позволяет детально раскрыть его характер. Процесс варки включает поэтапное добавление хмеля на стадии кипячения и сухого охмеления, что создаёт сложный профиль с градацией горечи и выраженным ароматом. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся чистым и детальным вкусом отдельных хмелевых сортов.