Gordon Biersch Brewery Restaurant, расположенная в США, представляет крафтовое пиво Simcoe IPA, выполненное в американском стиле IPA. Этот сорт ориентирован на ценителей современных хмельных сортов, предпочитающих яркие ароматические профили. Пивоварня сочетает классические рецептуры с использованием характерных для региона хмелей, уделяя внимание локальному рынку и свежести продукта. Пиво обладает выраженным хмелевым букетом с нотами Simcoe и Citra, что создает узнаваемый ароматический профиль.