Пино Нуар Уайлдвуд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bench Brewing Company из города Бимсвилл, Канада, представляет сорт Pinot Noir Wildwood, относящийся к категории кислых элей. Этот напиток создан на основе смеси выдержанного в бочке пива и золотого кислого эля, созревавшего в фудерах, с последующей реферментацией на виноградном сусле сорта Пино Нуар. Производственный процесс сочетает классические методы пивоварения с винодельческими практиками, что обеспечивает напитку сложный вкусовой профиль с яркими ягодными нотами и сбалансированной кислотностью. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и сложных кислых стилей, предлагая ароматическую глубину, которая развивается со временем.