Пивоварня Green Bench Brewing Co из города Сент-Питерсберг, США, представляет Sour Blonde — освежающий кислый эль, выполненный в современной крафтовой манере. Этот сорт сочетает традиционные методы спонтанного брожения с контролируемым подходом, что позволяет добиться сбалансированного вкусового профиля. Пиво ориентировано на ценителей современных кислых стилей, ищущих сложные, но питкие варианты. Его характер формируется за счёт использования смешанных культур дрожжей и бактерий, что придаёт напитку сухую, винную структуру с лёгкой фруктово-цветочной ароматикой.