Зиматоре Джей-Дабл-Ю Лис (Эйджед Ин Пи-Экс Шерри Энд Текила Баррелс)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня B. United International из города Оксфорд, штат Коннектикут, США, представляет сорт Zymatore JW Lees, являющийся английским барливайном. Этот крафтовый проект основан на пиве J.W. Lees Harvest Ale, которое затем проходит сложное созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес и текилы с добавлением виноградных ягод сорта Шамбурсен. Такой подход, сочетающий классическую английскую основу с экспериментальным выдержанным ассамбляжем, ориентирован на опытных ценителей крафтовых сортов, интересующихся влиянием различных видов древесины и дополнительных ингредиентов на вкусовой профиль. В результате получается пиво с глубоким и многослойным вкусом, где ноты крепкого эля пере