Пиво Solo Project: Simcoe от пивоварни Medusa Brewing Company, расположенной в городе Хадсон, штат Массачусетс, США, представляет собой американский пейл-эль. Этот сорт демонстрирует классический для стиля подход с акцентом на яркие ароматы американских хмелей. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей современного крафтового пива, предпочитающих чистые и выразительные вкусовые профили. Сорт отличается использованием хмеля Simcoe, который придает пиву характерные цитрусовые и сосновые ноты в аромате.