Баррел Эйджд Империал Сидер

Описание вкуса и стиля

Этот сухой сидр производится пивоварней Solid Ground в городе Даймонд-Спрингс, штат Калифорния, США. Напиток представляет собой крафтовый сидр в стиле Новой Англии, выдержанный в бочках из французского дуба, часть из которых ранее использовалась для красного вина. Производственный процесс включает годовую выдержку, что позволяет яблокам сорта Макинтош из сада Five Mile Orchard впитать сложные древесные и винные тона. Сорт ориентирован на ценителей традиционных и экспериментальных сидров, предлагая сухой, танинный профиль с шелковистым послевкусием и характерными нотами, которые придает брожение с использованием диких дрожжей Brettanomyces.