Пивоварня Flying Bike Cooperative Brewery из Сиэтла, США, представляет крафтовый эль в стиле американский стаут. Этот сорт создан на основе классического стаута, выдержанного в виски-бочках, с добавлением обжаренного батата, смеси пяти специй и ванили, что формирует его сложный вкусовой профиль. Производственный подход сочетает традиционные методы с экспериментальными ингредиентами, ориентируясь на ценителей крафтового пива, интересующихся нестандартными интерпретациями классических стилей. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где сладость батата и ванили гармонично сочетается с древесными и пряными нотами выдержки.