Пивоварня London Brewing Co-operative из канадского города Лондон (провинция Онтарио) предлагает крафтовое пиво в стиле американский браун эль. Этот сорт представляет собой тёмное сладкое пиво, выдержанное в бочках из-под бурбона, что придаёт ему характерные ванильные и дубовые ноты. Производственный подход сочетает классические методы варки с этапом выдержки в бочках, что характерно для современных крафтовых экспериментов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся бочковой выдержкой и сложными вкусовыми профилями, а его особенностью является гармоничное сочетание карамельных тонов солода с мягкими оттенками кокоса и древесины.