Вайлд Вагон Райд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Royal City Brewing из города Гвелф, Канада, представляет крафтовое пиво Wild Wagon Rye'd в стиле Rye Beer. Этот сорт создан на основе дымленого ржаного сусла с использованием диких дрожжей, собранных с местных яблок, что придает напитку характерные фруктовые ноты. Производственный подход сочетает в себе элементы коллаборации и эксперименты с локальной микрофлорой, ориентируясь на ценителей крафтовых сортов, интересующихся ферментацией на диких дрожжах. Вкусовой профиль объединяет легкую дымность, яблочные оттенки и пряную ржаную основу, создавая сбалансированный и многогранный характер.