Пивоварня Sawbridgeworth Brewery, расположенная в одноимённом городе графства Хартфордшир в Англии, производит крафтовое пиво, сочетающее классические английские традиции с современными подходами. Сорт The Viking представляет собой сессионный биттер — лёгкий и сбалансированный эль, характерный для пабов Великобритании. Это пиво ориентировано на ценителей классических английских стилей и локальную аудиторию, предпочитающую традиционный вкус. В его производстве используется отборный английский хмель, что обеспечивает характерный травянисто-цветочный аромат и сухое послевкусие.