Хопси

Описание вкуса и стиля

Hopsie — это американский IPA, произведенный пивоварней Blackman's Brewery в городе Торки, штат Виктория, Австралия. Сорт представляет собой классический вест-коаст IPA с выраженными цитрусовыми и хвойными нотами, а также чистой горечью. Пивоварня использует комбинацию различных техник охмеления, включая добавление хмелей Simcoe и Citra на этапе варки и двойное сухое охмеление сортами Simcoe, Centennial и Amarillo. Этот подход к производству ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными для стиля профилями и современными методами пивоварения.