Black Lab Brewing из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции с современным подходом, предлагая освежающий вариант с пониженным содержанием алкоголя. Пиво ферментировано смешанной культурой бельгийских дрожжей и бреттаномицетов, что обеспечивает характерные вкусовые ноты гвоздики, специй, перца и лёгкой «фанковости». Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических стилей, и является примером работы с дрожжевыми культурами для создания сложного профиля при высокой питкости.