Blackman's Brewery из города Торквей, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт является примером современного подхода к пивоварению, где акцент делается на интенсивном и чистом хмелевом профиле, достигнутом за счёт использования технологии криогенной обработки хмелей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми методами выделения хмелевых ароматов. Вкусовой профиль этого pale ale формируется исключительно за счёт хмеля Simcoe Cryo, что обеспечивает яркий и концентрированный хвойно-цитрусовый характер.