Black Lab Brewing из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле пилснер с региональным акцентом. Сорт Columbo West Coast Pils представляет собой интерпретацию классического лагера, в которой традиционные европейские хмели заменены на американские сорта, характерные для IPA, что придаёт пиву цитрусовые и косточковые тона. В рецептуре также используется мюнхенский солод, который добавляет лёгкую сладость и создаёт более фруктовый профиль. Этот подход к производству, сочетающий классическую основу с современными крафтовыми элементами, ориентирован на ценителей, интересующихся новыми прочтениями традиционных стилей.