Black Lab Brewing из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле сёр. Этот сорт создан с использованием современной техники сухого охмеления, где в качестве основного хмеля выбран ароматный сорт Mosaic. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, ищущих новые вкусовые впечатления. Его производство сочетает классическую кислую основу с акцентом на яркие цитрусовые и тропические тона от хмеля, что создает освежающий и многогранный букет.