Пивоварня Black Lab Brewing из Торонто, Канада, представляет имперский стаут, выдержанный в бочках из-под пино нуар. Этот крафтовый сорт сочетает классическую плотную основу имперского стаута с добавлением какао-бобов и шоколадных конфет, что создаёт сложный, насыщенный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся влиянием винодельческой выдержки и нестандартных ингредиентов на традиционные стили. Выдержка в бочках из-под красного вина придаёт пиву характерные винные тона и дополнительную структурную сложность.