Пиво Czech Dark производится на учебной пивоварне Niagara College Teaching Brewery в городе Найягара-он-зе-Лейк, Канада. Этот тёмный лагер выполнен в чешских традициях, что делает его интересным для ценителей классических европейских стилей. Учебный характер пивоварни подразумевает внимание к технологическим нюансам и воспроизведению аутентичных профилей. Сорт предлагает сбалансированный вкус, характерный для тёмных лагеров, и ориентирован на локальную аудиторию, знакомящуюся с разнообразием мирового пивоварения.