Niagara College Teaching Brewery, расположенная в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада, представляет крафтовый молочный стаут. Этот сорт является частью учебной программы «Project Brew», где студенты-пивовары создают экспериментальные партии, что отражает образовательный подход пивоварни. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Вкусовой профиль этого стаута формируется за счёт сочетания шоколадных нот и лёгкой солёной минеральности, что создаёт сбалансированный и многогранный характер.