Пиво Milky St Clair Coffee Saison производится на учебной пивоварне Niagara College в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое фермерское эль в стиле сезон, в котором традиционные для данного стиля дрожжевые и пряные ноты сочетаются с добавлением кофе. Подход к производству здесь сочетает образовательные задачи с экспериментами, а продукция ориентирована на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций классических стилей. Интересный вкус достигается за счёт гармоничного соединения освежающей сухости сезона с мягкими кофейными тонами.