Пиво Black As My Soul производится в учебной пивоварне Niagara College Teaching Brewery, расположенной в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада. Этот тёмный лагер демонстрирует подход, при котором учебный процесс сочетается с созданием качественных сортов, ориентированных на локальный рынок и ценителей классических европейских стилей. Ассортимент пивоварни часто включает в себя как традиционные рецептуры, так и экспериментальные проекты, выполняемые студентами. Пиво обладает насыщенным солодовым профилем с нотами карамели и тёмного хлеба, что является характерным для добротно сваренного тёмного лагера.