Пиво Ales Gone Mild производится на учебной пивоварне Niagara College Teaching Brewery в городе Найягара-он-зе-Лейк, Канада. Этот сорт представляет собой майлд-эль — традиционный английский стиль с низким содержанием алкоголя и насыщенным солодовым профилем. Подход к производству сочетает образовательные задачи с соблюдением классических рецептур, что позволяет студентам осваивать тонкости пивоварения. Сорт ориентирован на ценителей английских традиций, ищущих сбалансированный и лёгкий для восприятия вариант.