Пиво Wild Turkey Ale производится в учебной пивоварне Niagara College Teaching Brewery, расположенной в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада. Этот американский IPA представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для стиля хмелевые профили с экспериментальным подходом к рецептуре. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся работами учебных и экспериментальных пивоварен. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где яркая хмелевая горчинка гармонично сочетается с фруктовыми и цитрусовыми нотами.