Пиво Porter производится на учебной пивоварне Niagara College Teaching Brewery в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада. Этот портер представляет собой классический пример тёмного эля, где в основе производства лежит образовательный процесс, сочетающий традиционные рецептуры с современными пивоваренными практиками. Сорт ориентирован на локальный рынок и ценителей, интересующихся аутентичными образцами стиля, а его вкусовой профиль формируется за счёт сбалансированного использования специальных солодов. Это пиво является наглядным результатом академического подхода к пивоварению.