Chai Milk Stout — это крафтовое пиво категории сладкий стаут, сваренное на учебной пивоварне Niagara College Teaching Brewery в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада. Сорт сочетает классические для молочного стаута насыщенные солодовые тона с добавлением чая масала, что придает напитку характерные пряные ноты. Производство осуществляется в рамках образовательного процесса, что позволяет экспериментировать с рецептурами, ориентируясь на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов. Это пиво представляет собой пример удачного сочетания традиционной основы с нестандартными ингредиентами.