Sakai Kashi Brewery, расположенная в районе Сасима префектуры Ибараки, Япония, производит крафтовое пиво, в котором сочетаются классические пивоваренные традиции и местные ингредиенты. Сорт Sashima Tea Ale представляет собой пряное пиво, где в качестве основного компонента используется местный чай сасима, что придает напитку характерный травяной и цветочный профиль. Производство ориентировано на локальный рынок, подчеркивая связь с регионом через использование местной сельскохозяйственной продукции. Этот эль рассчитан на ценителей экспериментальных и региональных крафтовых сортов, предлагая вкус, отражающий особенности местности.