Far Yeast Brewing Company из японского города Косуге, префектура Яманаси, представляет американский пейл-эль Back To River. Этот сорт крафтового пива сочетает традиционные основы пивоварения с современными интерпретациями классических стилей. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся адаптацией международных крафтовых трендов в японском контексте, с акцентом на локальный рынок и региональное распространение. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования американских хмелей, что создаёт сбалансированную комбинацию цитрусовых ароматов и лёгкой солодовой основы.