Офф Трейл Крик Ин зе Баррел 2023

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Far Yeast Brewing Company из города Косугэ, префектура Яманаси, Япония, представляет кислый эль с вишней Off Trail Kriek In the Barrel 2023. Этот сорт является примером сложного крафтового пива, созданного с использованием методов кеттл-сауринга, выдержки в дубовых и винных бочках, а также спонтанного брожения с дикими дрожжами. Пиво ориентировано на ценителей современных кислых сортов и любителей экспериментов с выдержкой, ищущих глубины и сложности вкуса. Его производственный процесс включает длительную, до 22 месяцев, выдержку части пива в бочках из-под красного вина, что придает напитку характерные винные и дубовые тона в аромате.