Пиво NW SOUR SWEET MADNESS производится пивоварней Far Yeast Brewing Company в японском городе Косугэ, префектура Яманаси. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле фруктового сэра, сочетающее яркую кислотность с выраженной сладостью. Пивоварня ориентирована на создание современных интерпретаций классических стилей, используя как локальные, так и международные ингредиенты. Сорт рассчитан на аудиторию, интересующуюся экспериментальными и фруктовыми направлениями в крафтовом пиве, где баланс кислого и сладкого создаёт многогранный вкусовой профиль.